感謝blog.ulifestyle與ClubONE淺水灣合作的活動,有幸參觀ClubONE淺水灣也得到有一個難得的機會試食精選及得獎菜餚!

主辦單位當天提供專車接送我們來回銅鑼灣,約十五分鐘便可到達位於淺水灣海灘道十六號的ClubONE會所1號

淺水灣的ClubONE於去年11月正式開幕,這裡是集婚宴、餐飲及文娛康樂服務的海景大樓浪漫地標,擁有60年代白色歐陸建築特色的古典外觀,整座大樓以白色為主,更是增添不少優雅浪漫的氣氛

據說大樓外也設有四盞於英國鑄造的媒氣街燈,其設計是仿照中環都爹利街的煤氣街燈,但當天沒有認真注意到有點小可惜

 

 

▲ClubONE共設三個宴會廳,而這天我們則在金灣宴會廳用餐。甫踏入宴會廳立即被優雅的鋼琴所吸引,而宴會廳的演講台則以代表幸福的湖水藍作背景顏色

 

 

▲用餐前,我們先跟隨主辦單位去參觀ClubONE,金灣宴會廳外面就是淺水灣海灘,日落時分在海灘上舉辦戶外婚禮,相信會很浪漫吧♥

 

 

▲接著我們到大樓的一樓參觀,麻將應該是婚禮中不可缺少的娛樂活動之一  

▼新娘房

 

 

 

▲再來就是女生洗手間,把這裡設計成好像後台一樣給新娘的好姊妹在這裡補妝,而洗手間的一角放了沙發,而牆上則是數張女星寫真

 

 

 

 

 

 

▲一對新人就在這,在眾親友的見證之下簽下他們的結婚契約

 

▲這裡是另一個宴會廳-婚园‧十六 裝潢極具中式摩登特色,一邊牆身是立體田園草牆,而另外一邊則是設計師林海容女士親手製作的藝術佳品

 

 

 

 

▲通過這條樓梯便可回到大樓的地下,牆上掛滿了世界各地的名勝景點

 

 

▲樓梯連接的就是這間型格酒吧Bistro ONE 這裡是不用預訂宴會廳服務也能自由進來用餐喝酒喔!開放時間12:00-22:30

 

 

回到了金灣宴會廳,今晚的〈廚神中菜夜〉的重點節目要正式開始嘍❤

 

松露鵝肝包(2013美食之最推介食肆)-軟綿的包子外層,內層則是很香濃的鵝肝內餡

 

 

鳳凰三弄(2013香港國際美食大賽得獎作品)-以雞肉制作成三道精緻的料理也太有創意了吧!

 

 

 

▲砂鍋雞煲排翅-十分認真熬制的雞湯入口味道很濃郁,據大廚說光是雞湯已經熬了六個小時,再配上扎實的排翅,口感豐富太喜歡這道料理了!

 

 

金香醬海鮮斑件-金香醬是大廚的秘制醬油,入口酸酸甜甜的又帶點辣味,跟鮮甜的魚肉內餡配合得很好

 

 

清酒銀羅澳鮑-鮑魚口感爽彈也不會很軔,白蘿蔔很軟腍配著煮過後的清酒,很清甜

 

頭抽糯米飯-由大廚棠哥即席示範制炒糯米飯的過程,粒粒分明的飯粒很有口感,臘味的味道很香喔!

 

 

 

▲白龍鱈魚餃(環球廚神國際挑戰賽2014點心組金獎)-晶瑩剔透又精緻的一道料理,頂部點綴著一片小小的薄荷葉與少量金箔

 

最後以甜品作結-蛋白杏仁茶,杏仁香氣很濃郁,蛋白也是放得不手軟,口感太豐富了!!

吃完飯,大家一起拍大合照,活動就到尾聲了!最後感謝ulifestyle給予機會讓我這晚開眼界,有幸參觀及嚐試各種得獎菜式 :)

 

 

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