【美食】尖沙咀｜Ladurée拉杜蕾／百年名店馬卡龍始祖，來自法國高貴甜蜜的少女の酥胸！ @ 雪霜．小確幸札記

這天是休假天，特意跑出去尖沙嘴海港城LCX的Donguri Republic像子共和國看龍貓，買完拍完後就想到附近的Ladurée繞過去看發現竟然沒人耶~~((之前經過看到一堆人都在外面排隊，所以就趁著這次的機會去買馬卡龍試試看囉~

Ladurée是巴黎著名高級甜點，創建於1862年，近1個半世紀時間的洗禮，Ladurée在世界各地的甜品狂熱粉絲心目中的地位依然不可動搖。雖然Ladurée也有多招牌甜點，但是唯有Macaron馬卡龍好像該店的名片一樣，無人不知無人不曉。也有人號稱，去了巴黎如果不吃一下Ladurée出品的Macaron （馬卡龍）那簡直就是白來了！

馬卡龍，又稱杏仁小圓餅，我個人也很愛吃馬卡龍，外脆內軟又帶著甜甜的味道，所以也不能錯過這家原創店囉！

五顏六色的馬卡龍，是貴族的點心，代表高貴、典雅的氣質，製作方法十分複雜，而且失敗率高，這個也是馬卡龍可貴的地方。

店鋪用的是很浪漫又高貴的淺藍綠色裝潢，踏過門檻的那刻有一種要走進童話世界的錯覺＞／／＜

踏進店裡除了飄著甜甜的馬卡龍香氣外，還有淡淡的香薰蠟燭的香氣，除了馬卡龍以外，還有其他如巧克力、茶葉、食譜、香薰蠟燭跟吊飾等等的商品出售唷

這款是15入的禮盒裝，另外也有6入/8入/12入等等各款禮盒包裝

馬卡龍Macaron，有一個夢幻的別稱「少女的酥胸」，是蛋白持續不斷打發加入糖粉才能創造出酥脆外殼，再來是又綿又軟，稍微黏牙的內層，滿口甜滋滋的幸福感

店裡當天共有22款口味，我也只是單點了四顆嚐試看看，有委內瑞拉巧克力、玫瑰花瓣、海鹽焦糖還有期間限定的瑪麗皇后花茶

回家的時候是剛遇上近六點的下班時間，所以回家時間比平常慢了一點，馬卡龍都開始融化了((哭

到家的時候，海鹽焦糖不小心壓碎了一點　幸好的是沒有壓的太嚴重

四種口味之中最喜歡的瑪麗皇后花茶，其次是玫瑰花瓣。瑪麗皇后花茶的顏色很夢幻很特別真的漂亮，跟店裡高貴的淡藍色很像，加上入口是淡淡的茶香，味道很不錯；玫瑰花瓣跟想像中的一樣有著淡淡的玫瑰香味，但這種是比較自然的；海鹽焦糖，是入口有焦糖的味道，然後就是嚐到鹹奶油，不會過甜過膩滿有驚喜的味道；委內瑞拉巧克力覺是比較香濃的巧克力味道

Ladurée家的馬卡龍給我的感覺是甜而不膩，之前嚐試過別家的只有甜的感覺，可是這家可以嚐到甜味也能嚐到中間夾著的奶油的味道，可以很明顯的嚐到外面蓋子與內餡的強烈對比，如果再配上一杯香濃的茶那就很完美了，下回要再去嚐試別的口味：Ｄ